中津川市へようこそ！山が近くて川がきれいで水も空気もおいしい

こんにちは。定住推進課です。

先日、朴葉寿司をいただきました！

朴葉寿司は、朴の木の葉が取れる時期に家庭やお店でよく作られ、食べられる料理です。
そのため旬は初夏、新緑が綺麗な今の時期です。
最近では、一年中食べられるようにと朴の木の葉を保存するなど工夫し、販売されています。

朴葉寿司に入っている具材も各家庭やお店で違っていますので、何種類か購入して食べ比べをするのもおすすめです。

ぜひ、中津川にお越しの際は「朴葉寿司」をご賞味ください♪

移住サポーター松尾さんのブログもご覧ください。

中津川は宝の山！朴葉寿司や野草手毬で植物の恵みをいただく野草ライフ