中津川市へようこそ！山が近くて川がきれいで水も空気もおいしい

こんにちは。
定住推進課のYTです。

中津川市内にある「中津商業高校ビジネス科流通コース」の３年生が考案した新作アイス“PRERICH”が販売中です♪

この新作アイスは課題研究の授業で生徒さんたちが一から商品開発を行い、中津商業高校の卒業生が経営するアイスクリーム製造会社が製品化して完成したものです。

生徒さんは市場調査やアイスに入れることができる地元の素材探しを行い、一人ひとりがアイデアを考え、そのアイデアを共有し、ときには熱く意見を交わして、より良いものを考えていったそうです。

そして生まれた新作アイスには地元の『里芋』が使われています。
どのように使われているかというと、ペースト状にしてプリンに10％練り込まれています。里芋を入れることによって“まろやかな食感”を実現することができたそうです！

この『里芋』ですが、通常では捨てられてしまう「規格外」のものを使用されています。
これは生徒さんのアイデアでSDGsに貢献でき、新作アイスと一緒にSDGsの発信することによって、より多くの方に知ってもらいたいとの思いからだそうです！

昨年度販売されたアイスの売上が3,030個のため、今年度はその売上を抜こうと販売個数「3,031個」の目標を立て頑張っています。
販売初日（7/2六斎市）には準備した953個が完売し、過去最高の売上を記録したとのことです♪

中津商業高校の生徒（塚田蓮優さん）からメッセージをいただきました！

本気で考え、本気で意見をぶつけ合い、みんなの想いがたくさん込められたアイスが完成しました。
「中津川市之瀬」様の協力で最高に美味しいアイスに、さらにフードロスに取り組んでいる「Koikelab．」様の里芋を使わせていただくことで商品を通じてSDGsを少しでも広めていきたいです
また、このアイスは少し溶けてから、カラメルを振りかけ混ぜて食べると、とーっても美味しいです！！
自分へのご褒美に、そして大切な人へのプレゼントにどうぞ！

気になる今後の販売日と会場はこちら！

・8月6日（日） 六斎市
・9月3日（日） 六斎市
・10月８日（日）六斎市

7月15日にオープンした「ひと・まちテラス CAFE SHINSUI」 でも販売もされていますので、六斎市以外でも食べてみたい！という方はぜひ、「ひと・まちテラス」にお越しください♪

ひと・まちテラスへの行き方は　コチラ　から

販売PRチラシ↓（おすすめの食べ方が紹介されています♪）