中津川市へようこそ！山が近くて川がきれいで水も空気もおいしい

こんにちは。定住推進課です。

“岐阜と東京をつなぐカルチャーマガジン“TOFUmagazineの取材にご一緒させていただき、もりのいえキッチン・森本さんご夫妻のお話を伺ってきました。

▲もりのいえキッチン外観

▲笑顔が素敵な森本さんご夫妻

お2人は山梨県から移住し、中津川市加子母で焼き菓子とお食事の販売・イベント宿等を始め、その後、中津川市空き家情報バンクに掲載されていた落合の物件に出会い、日当たり・畑・アクセスの良さ等に惹かれ、今の落合に拠点を移したそうです。

料理好きなお2人からもりのいえキッチンで楽しめるお食事について伺いました。

こだわりの食材を使ったお弁当は、彩りが豊か・野菜たっぷりでとても美味しそうでした。メニューの８割は一日ごとに変わるため、毎日楽しめます。

▲「おいしくって元気になる！」がテーマのもりのいえキッチンのお弁当

加子母で栽培された唐辛子とにんにくで作られたもりのいえキッチン特製の調味料も人気です。

▲辛さ控え目から激辛まで辛さの種類が豊富な大辛ファイヤーシリーズ

今後は、お弁当と大辛ファイヤーの販売・農業・料理教室などさまざまな活動をしたいとお話しされていました。これからのもりのいえキッチン、今よりさらに面白くなりそうです！