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「中津川に住もう!」
中津川に住もうスタッフ 2020年11月13日 金曜日
移住サポーター小池さんの畑で、収穫風景を撮影させていただきました。
秋晴れの空の下、空気が澄んでおり、恵那山もはっきり見ることができました。
この日は、さつまいもの一種、シルクスイートの収穫でした!
最初にツルを切ってから、土を掘り起こす作業に入ります。
素早いスピードですが、傷がつかないように、丁寧に収穫されていきます。
\収穫したシルクスイートはこちら/
“スイート”の名前のとおり、上品な甘さが特徴。
植え方によって形や大きさが変わるそうです。
収穫は毎年この時期で、シルクスイートの収穫をすると「冬が来るな~」と
季節を感じられるそうですよ(^^)
移住サポーター小池さんの活動等は以前のブログにも掲載しています。